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LICO 色度仪在食品行业中的应用

2020-08-13，星期四

LICO 色度仪在食品行业中的应用

背景介绍

杭州某外资食品工厂主要生产巧克力、糖果等，其质管部中心实验室拥有许多高端进口分析仪器，代表了行业的先进水平，其实验室内就使用了 1 台哈希 LICO690 色度仪。

应用情况

  • 主要仪器：
    1 台 LICO690， LZM282 色度标准液， 5cm 方形比色皿 100 个（耗材）。

  • 主要应用：
    用于检测原料油的罗维朋色度。

  • 实际应用效果：
    用户的企业内控指标是：Colour Lovibond （Red）< 4.00，Colour Lovibond （Yellow）< 35.00（AOCS CC13E），LICO690 的测量平均值为 Colour Lovibond （Red）= 2.57，Colour Lovibond （Yellow）= 17.64，重复性标准偏差在 0.37 左右。

总结

  • 虽然用户测量的是罗维朋色度，但由于哈希的 LICO690 性价比更高，而且操作简便，准确度高，受到该客户的青睐。LICO690 涵盖 26 条色标，并且即插即读，触摸彩屏操作，无需频繁校准。

  • 动植物油脂的色度检测（AOCS）属高端色标，市场上能够检测此色标的色度仪价格比较高，LICO690 凭借便捷的操作性和高性能吸引客户的注意力。油脂类样品由于难清洗，如果清洗不够，会严重影响测量结果，因此一般建议使用一次性比色皿，LICO 配套的 5cm 一次性塑料比色皿完美符合客户的需求。

  • 据客户反馈，从 2015 年建厂后，就一直使用 LICO690 色度仪对原料油进行色度检测，每年的计量院认证结果结果都很好，日常的测试也没有出现异常现象，用户体验很好。

  • 该用户是生产巧克力的龙头企业，其全球工厂都使用哈希的色度仪对原料油进行检测，具有行业示范作用。


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