啤酒厂集水井水质恶劣怎么测？看BioTector B7000i如何破解
2025-08-19，星期二
近年来，随着我国啤酒工业的迅猛发展，啤酒产量连续多年位居世界首位。啤酒工业发展带来巨大经济效益的同时，生产过程中所产生的废水排放量也呈现出较大幅度增长态势。
啤酒工业废水排放处为集水井，集水井废水的主要成分为酒花残渣、麦槽、酵母菌残体、多种氨基酸、 醇、维生素、淀粉、粗蛋白、残余啤酒、少量生活污水及洗涤用碱。通过监测集水井处有机物的含量，可以快速调整后续调节池的污水水质水量或分流污水至事故池，从而避免后续工艺段厌氧段出现大量微生物冲击。
行业挑战
通过走访一些代表性的啤酒厂发现，集水井处的污水水质特别恶劣：
哈希解决方案
BioTector B7000i 在线TOC分析仪
产品概述
理想的在线TOC分析仪——即使面对严苛的应用领域，亦可获取精准检测结果拥有专利技术的自清洁氧化技术(专利号: No.6623974)，确保B7000i分析仪能够轻松处理各类难以对付的样品，显著降低维护量，同时大大降低维护服务成本。这款TOC分析仪能够消除因盐分、颗粒、脂肪、油脂等累积而引起的测量结果漂移和高维护量等问题。
BioTector分析仪可以实现可靠、持续性的环境监测和实时过程监控，优化工厂的过程控制，降低产品损耗。
关键优势
测量时间短，满足客户时效性要求
应用范围灵活多样
易于操作
仪器性能表现稳定，维护简单
拥有成本低
配置建议
客户案例 某大型啤酒集团集水井改造项目
问题：集水井为各个污水汇集处（48m³），水质特别恶劣，现场勘察为乳白色，据现场工作人员反映，水质颜色飘忽不定，历史上出现过红色及其他颜色，污水表面有一层悬浮物，有颗粒物，要求测量有机物和SS，对在线COD仪器性能要求比较高。
方案：推荐TOC代替COD方案，在客户不同的现场做了: TOC 方案和COD 方案对照方案；TOC代替COD能解决色度和进样堵塞等问题，通过COD和TOC的关系，能够更快速监测水中COD的含量，防止有机物过高对厌氧系统产生冲击。
客户反馈：仪表性能稳定可靠，可提供规划的预防性维护以及避免意外应对紧急情况；自带数据软件系统，方便日后联网和实现自动化，TOC测量周期短，更快的反应有机物含量变化，防止高浓有机物对厌氧系统的冲击。
