什么是挥发性脂肪酸 (VFA) ，有什么测定方法，厌氧系统出水 VFA的监测可以作为厌氧系统重要的控制指标吗？

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更新日期：2026-06-08

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● 关键词摘要

挥发性脂肪酸、厌氧发酵

● 解答

挥发性脂肪酸（VFA）是一类含 1～6 个碳原子的有机酸，主要包括乙酸、丙酸、丁酸、戊酸、异戊酸、正丁酸等，因挥发性强而统称为挥发性脂肪酸。VFA 是厌氧发酵过程中的关键中间代谢产物，由产酸菌将有机物转化生成，是甲烷菌生产甲烷的主要底物，其含量直接影响厌氧系统的产甲烷效率。

一、VFA 的重要性
厌氧发酵体系易出现酸积累现象。VFA 过量积累会导致 pH 下降，抑制甲烷菌活性，造成系统酸化，表现为产气量降低、出水 COD 升高、pH 降低，严重时可导致厌氧系统瘫痪。因此，VFA 是监控厌氧反应器运行状态的核心指标，可反映系统是否稳定、微生物活性是否正常。

二、VFA 的测定方法
1.比色法
通过特定波长吸光度计算 VFA 含量，操作简便，但准确度较低，低浓度（＜150mg/L）时误差较大。
2.滴定法
基于酸碱滴定原理，通过碱度与滴定终点计算 VFA 浓度，测量准确、操作简单，是目前国内污水实验室最常用的方法。
3.气相色谱法（GC 法）
测量准确、灵敏度高，但仪器成本高、样品需预处理、对操作人员要求高，实际应用较少。